QC.TA-02研究型质构仪适用于食品、药品、化妆品、生物制品及包装材料等行业进行产品的质构特性分析,如硬度(Hardness) 、酥脆性(Fracture)、弹性(Springiness)、咀嚼度(Chewiness)、坚实度(Firmness)、韧性(Toughness)、纤维强度(Fibrousness)、粘着性(Gumminess)、胶着性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性(Cohesiveness)、屈服点(Yield)、延展性(extension)、回复性(Resilience)、凝胶强度等。该仪器具有较好的试验功能与测试工装夹具的拓展性,尤其适用于食品物性学的深入研究及基础教学、企业工厂的新产品开发、配方研究、工艺条件探索。
一、基本应用功能
广泛用于食品、生物制品、药品、化妆品及包装材料等诸多领域:可进行鱼糜强度测试、蛋壳强度测试、肉品嫩度测试、肉品系水性测试、凝胶强度测试、香精爆珠测试、水果硬度测试、植物茎秆强度测试、小麦硬度测试、饲料硬度测试、茶叶杆颈嫩度测试、甜玉米硬度测试、土壤硬度测试、淀粉拉丝性测试、锭剂破裂强度测试、锭剂包衣阻隔特性测试、锭剂膜衣粘性测试、颗粒状药剂的易碎性测试、柱剂硬度测试、生物粘附剂测试等。
应用行业
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细分领域
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食品
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粮油食品、面制品、米制品、谷物、乳制品、肉制品、果蔬、休闲食品、糖果、凝胶、宠物食品等质构品质;
食品添加剂明胶、食品添加剂可得然胶。
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制药
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药片、胶囊、糖衣、通针性测试,注射针头品质测试,医学胶带,吸入器,药品包装材料等的质构品质分析
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烟草
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爆珠测试,烟草薄片脆性测试。
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化工
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化妆品,化工原料等品质及工艺控制等。
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材料
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包装材料、塑料薄膜、生物材料,微型样品力学测试,凝胶膜测试,薄片、复合膜、安瓿瓶、铝盖、铝塑组合盖、铝件材料、聚丙烯输液 瓶、药用泡罩、注射器用组合件、输液膜袋、注射针、塑料薄膜、薄片、橡胶、纸塑复合膜、纸张、医用敷贴、保护膜、离型纸、无纺布、铝箔、医用材料等的力学性能
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二、测试原理
模拟人咬、切、拉伸、咀嚼、挤压样品。
将样品置于专用测试工装上,设定好测量探头下降速度以及总下降深度位移,启动仪器,测试并自动分析出下压作用过程中最大下压力值,记录所有的测定数据,并计算相关质构品质数据。
三、产品特征
开机密码登陆,具分级权限管理功能;
7寸高清彩色触摸屏,方便用户操作,展示实时数据及曲线;
核心部件以国际品牌为先,部件精良,仪器具有优秀的稳定性、耐用性;
高精度进口品牌力值传感器,意大利超高速采集芯片,保证测试结果准确性;
可标准砝码校正、高精度、高速度解析度、高位移分辩率;
位移控制系统采用伺服电机驱动,实现速度全段范围内平稳、精确运行;
精密滚珠丝杠多轴定位技术,可实现无级调速功能,运动驱动系统平稳且运行精度高;
下行速度、下行位移、保护力值均可设,保护试验过程中不产生对传感器的超量程撞击;
主机独立可实现试验功能选择,试验参数设置,曲线适时显示,数据存储查询;计算机软件可选;
微型打印机,随时设置打印试验结果;主机具有数据存储、查询功能;
具有四级权限管理功能,配备业内领先的GMP软件(选购),整套系统符合GMP要求;
软件(选购)实现数据可溯源性,实现多级权限管理、审计追踪、电子签名等功能;
限位保护、过载保护、自动回位以及掉电记忆等智能配置,有效保证用户的操作安全;
四、技术参数
指标
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参数
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力量感应元
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5kg;(10kg、25kg、50kg可选)
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力量感应元精度
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0.0001g
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试验速度
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0 .08~50 mm/s (无级调速)
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速度分辨率
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0.001 mm/s
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位移行程
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0 ~ 450 mm
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位移精度
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0.0001 mm
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软件数据采集率
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(可调20、50、100、200、400、500组/秒。每组4通道同时读取。)
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电 源
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AC 220 V 50 Hz
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外形尺寸
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350mm (L)×460mm (W)×710mm (H)
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功率
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300W
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重量
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49kg
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五、参考标准
ISO 9665 (Adhesives-Animal glues-Method of sampling and testing)测定胶体强度、GB 28304-2012可得然胶凝胶强度测定、GB 6783-2013明胶凝冻强度测定。
GB/T 28304-2012、GB/T 6783-2013、AACC(16-50)、AACC(74-09)、NY/T 1180-2006、SC/T 3702-2014、ASTM D1894-90、FINATmethod..3.5.6.9.18.22、AFERA 4013/4015/5001/5004
注:部分标准执行需要订制(加购)专用工装夹具。
六、配置
标准配置:主机(含传感器,标配5kg)、微型打印机。
选购件:各种质构测试工装夹具、校正砝码、计算机软件、传感器、冻力瓶
备注:计算机由用户自备;标配微型打印机为热敏式.